Esta sencilla y completa comida es una de mis favoritas, ya que es una versión diferente de un desayuno tradicional y, además, te permite ahorrar tiempo y esfuerzo en la cocina. A todos nos ha pasado: nos ponemos a preparar un gran brunch y tenemos que estar con mil ojos en la cocina. El beicon en una sartén, los huevos en otra y las verduras en la cazuela. Es fácil que se nos pase el tiempo de preparación de cada plato y acabemos con un desayuno bastante mediocre después de tanto jaleo. Bueno, ¡pues se acabó el estrés! Este método todo en uno es la solución a tus problemas. ¡Ya no querrás volver a la opción tradicional!
Precalienta el horno a 180 °C. Unta una bandeja de horno con una cucharada de aceite de oliva, y coloca el beicon y los tomates. Hornea durante 10 minutos.
Mezcla las espinacas con una cucharada de aceite de oliva y condimenta con sal y pimienta. Este paso marchita ligeramente la espinaca para que el siguiente paso sea más fácil, pero puedes saltártelo si no tienes tiempo.
Echa las espinacas a la sartén y crea varios nidos con un hueco en el medio para poner el huevo. Echa los huevos en las espinacas y mételo en el horno durante 5 minutos.
Prepara el aderezo cortando el aguacate y el perejil, y añade la mezcla a tu plato cuando lo saques del horno. Pon el toque final con un poco de chili rojo sobre cada huevo.
|
DESAYUNO KETO TODO EN UNO |
CALORÍAS |
GRASAS (G) |
CARBOHIDRATOS (G) |
FIBRA (G) |
CARBOHIDRATOS NETOS (G) |
PROTEÍNAS (G) |
|
4 lonchas de beicon |
240 |
19,6 |
0 |
0 |
0 |
16 |
|
6 tomates cherry |
11 |
0,15 |
1,9 |
0,6 |
1,3 |
0,4 |
|
2 huevos grandes |
147 |
9,94 |
0,77 |
0 |
0,77 |
12,58 |
|
2 tazas de espinacas frescas |
14 |
0,23 |
2,18 |
1,3 |
0,88 |
1,72 |
|
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra |
239 |
27 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
1 aguacate |
322 |
29,4 |
17,5 |
13,5 |
4 |
4,02 |
|
2 cucharadas de perejil picado |
3 |
0,06 |
0,48 |
0,3 |
0,18 |
0,23 |
|
Una pizca de chili rojo |
4 |
0,05 |
0,99 |
0,2 |
0,79 |
0,21 |
|
Total |
980 |
86,43 |
23,82 |
15,9 |
7,92 |
35,16 |
|
Por porción (/2) |
490 |
43,22 |
11,91 |
7,95 |
3,96 |
17,58 |
Ingredientes
Instrucciones
Precalienta el horno a 180 °C. Unta una bandeja de horno con una cucharada de aceite de oliva, y coloca el beicon y los tomates. Hornea durante 10 minutos.
Mezcla las espinacas con una cucharada de aceite de oliva y condimenta con sal y pimienta. Este paso marchita ligeramente la espinaca para que el siguiente paso sea más fácil, pero puedes saltártelo si no tienes tiempo.
Echa las espinacas a la sartén y crea varios nidos con un hueco en el medio para poner el huevo. Echa los huevos en las espinacas y mételo en el horno durante 5 minutos.
Prepara el aderezo cortando el aguacate y el perejil, y añade la mezcla a tu plato cuando lo saques del horno. Pon el toque final con un poco de chili rojo sobre cada huevo.
