¿Te encanta la cocina india? ¡Entonces seguro que la cúrcuma te resulta familiar! Esta especia dorada aporta un color y un sabor vibrantes a los platos, pero hoy nos adentraremos en algo más: la Curcumina, el compuesto estrella de la cúrcuma. También exploraremos cómo el innovador sistema de administración de Meriva basado en nanopartículas potencia la absorción de la curcumina para obtener los máximos beneficios para la salud.
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¿Qué es la curcumina y de dónde viene?
La curcumina es un potente compuesto natural que se encuentra en la cúrcuma, una planta originaria de regiones tropicales como la India y el sudeste asiático. Si bien la cúrcuma y el jengibre tienen un aspecto similar (son parientes de la familia Zingiberaceae), el vibrante color amarillo dorado de la cúrcuma la distingue.
Los rizomas (tallos subterráneos) de la cúrcuma se cosechan tanto con fines culinarios como medicinales. Se utilizan frescos o en forma de polvo o pasta para que duren más tiempo. Incluso las hojas de cúrcuma pueden añadir un aroma celestial a los platos, ¡especialmente al arroz!
La cúrcuma ha sido un alimento básico en la cocina india desde la era védica (c. 1500 – c. 500 a. C.). Sin embargo, no fue hasta 1815 que los científicos de Harvard Vogel y Pelletier identificaron la curcumina como la “materia colorante amarilla” de la cúrcuma, y la nombraron en honor al nombre científico de la cúrcuma, Curcuma longa (1).
¿Cuál es la diferencia entre la curcumina y los curcuminoides?
La curcumina es parte de una familia de compuestos activos llamados curcuminoides. Además de la curcumina, los curcuminoides incluyen la demetoxicurcumina y la bisdemetoxicurcumina.
Un rizoma de cúrcuma tiene aproximadamente entre un 2,5 y un 6% de contenido de curcuminoides, de los cuales el 77% es curcumina, el 17% es demetoxicurcumina y el 3% es bisdemetoxicurcumina (2).
Si bien la cúrcuma tiene más de 100 componentes (1), la curcumina es la estrella detrás de su tono dorado y sus propiedades medicinales. Sin embargo, la curcumina solo representa alrededor del 3,14% del peso de la cúrcuma en polvo. Por lo tanto, en 100g de cúrcuma en polvo, obtendrías solo 3,14g de curcumina (3).
A pesar de su pequeño porcentaje, los poderosos efectos antioxidantes, antibacterianos, antisépticos y antiinflamatorios de la curcumina son suficientes para que la cúrcuma sea reconocida en la medicina ayurvédica. ¡Esta especia es tan potente que se ganó un lugar en nuestra lista de los mejores alimentos antiinflamatorios!
¿Puedo simplemente comer cúrcuma para obtener toda mi curcumina?
Añadir cúrcuma a tus comidas es una forma excelente y natural de obtener curcumina. ¡Los humanos lo han hecho durante miles de años! Pero ten en cuenta que la curcumina representa solo un 3% del peso de la cúrcuma en polvo.
Así pues, incluso si consumes mucha cúrcuma, obtendrás solo una pequeña cantidad de curcumina en comparación con lo que ofrecen los suplementos. Si deseas aprovechar al máximo los beneficios de la curcumina, los suplementos son tu mejor opción.
¿Cuál es el mejor suplemento de curcumina del mercado?
Con tantas opciones disponibles, es fácil sentirse abrumado, especialmente cuando la mayoría de los suplementos de curcumina utilizan curcumina “común” o “no mejorada”, la cual tiene un bajo contenido de curcuminoides y una mala absorción (4).
Ahí es donde destaca nuestro Fitosoma de Curcumina Meriva®. Meriva está estandarizado para contener entre un 18 y un 22% de curcuminoides totales (5), ¡ofreciendo 2-3 veces el contenido de curcuminoides de los suplementos de curcumina típicos!
Comparemos rápidamente nuestra Curcumina Meriva con la cúrcuma en polvo y los suplementos de curcumina comunes. Para facilitar el cálculo del contenido de curcuminoides, utilizaremos lo siguiente:
- Cúrcuma en polvo: los rizomas contienen aproximadamente entre un 2,5 y un 6% de curcuminoides, pero utilizaremos el 6% para esta ilustración.
- Curcumina común n.º 1: el contenido de curcuminoides se obtiene de la etiqueta del producto.
- Curcumina común n.º 2: el contenido de curcuminoides se obtiene de la etiqueta del producto.
- Fitosoma de Curcumina Meriva de Intelligent Labs 1000mg: Meriva está estandarizado para contener entre un 18 y un 22% de curcuminoides. Utilizaremos la media del 20% para esta ilustración.
| Producto | Mezcla de cúrcuma por cápsula | Contenido de curcuminoides |
| Cúrcuma en polvo | 100mg | 6mg (6%) |
| Curcumina común n.º 1 | 500mg | 47,5mg (9,5%) |
| Curcumina común n.º 2 | 665mg | 630mg (95%) |
| Fitosoma de Curcumina Meriva de Intelligent Labs | 500mg | 100mg (20%) |
Claramente, la cúrcuma en polvo y la curcumina común n.° 1 no se pueden comparar con la curcumina común n.° 2 y Meriva. Pero aquí está el truco: incluso con un alto contenido de curcuminoides, la curcumina común n.° 2 se queda corta porque solo una pequeña fracción de ella llega al torrente sanguíneo (más sobre esto en la siguiente sección).
Por otro lado, nuestra Curcumina Meriva proporciona 100mg de curcuminoides con una absorción un 2900% mejor que la curcumina común (5). ¡Eso significa que estás obteniendo más cantidad de lo que realmente importa!
Así pues, el ganador es el Fitosoma de Curcumina Meriva: tu mejor opción para maximizar los beneficios de la curcumina.
¿Cuál es el gran problema de los suplementos de curcumina comunes?
La curcumina puede ser el ingrediente estrella de la cúrcuma, pero cuando se toma como suplemento oral, su baja biodisponibilidad es un problema importante. ¿El problema? La curcumina común es mal absorbida por el cuerpo (4, 6)
Esta es la razón: la curcumina es liposoluble, pero el sistema digestivo está compuesto principalmente de agua. Como no se disuelve bien, la mayor parte de la curcumina que consumes simplemente se excreta (7). Incluso la pequeña cantidad que se absorbe se metaboliza rápidamente, lo que produce beneficios mínimos (4).
En un estudio, 24 voluntarios tomaron dosis de curcumina que iban de 500mg a 12.000mg. Sorprendentemente, ¡no se detectó curcumina en su sangre en dosis de hasta 8.000mg! Solo con dosis de 10.000mg y 12.000mg dos participantes mostraron niveles bajos de curcumina (8).
Por lo tanto, aunque un suplemento contenga un 95% de curcuminoides, no importa si tu cuerpo no puede absorberlos. No malgastes dinero en suplementos de curcumina comunes: simplemente no te darán los resultados que buscas.
¿Qué es exactamente la Curcumina Meriva y por qué se absorbe mejor que la curcumina normal?
En pocas palabras: SÍ, la Curcumina Meriva ofrece una mejor biodisponibilidad que la curcumina común. He aquí el motivo:
Meriva® es un sistema de administración de curcumina natural y de grado alimenticio desarrollado por Indena, una empresa de biotecnología de Milán (Italia). Mediante el uso de tecnología patentada de fitosomas, Meriva® une los curcuminoides a la fosfatidilcolina, una sustancia que se encuentra de forma natural en nuestras membranas celulares. Como el cuerpo reconoce fácilmente la fosfatidilcolina, absorbe la curcumina de forma más eficaz.
¿Aún no lo entiendes del todo? Vamos a explicarlo más en detalle: imaginemos a Meriva como un vehículo de reparto. En vez de metal, este vehículo está hecho del mismo material que nuestras membranas celulares, por lo que el cuerpo lo “reconoce” y lo deja entrar. Una vez dentro, la curcumina se libera y se aprovecha.
Este sistema es tan eficiente que los estudios demuestran que la Curcumina Meriva se absorbe 29 veces mejor que la curcumina común (6). Gracias a este método de administración avanzado, los usuarios de Meriva finalmente pueden experimentar todos los beneficios de la curcumina sin los problemas de biodisponibilidad que afectan a otros suplementos.
¿Cuáles son los beneficios de tomar Curcumina Meriva como suplemento dietético?
La curcumina es uno de los suplementos más populares por una buena razón: ¡ofrece grandes beneficios! Según una encuesta de ConsumerLab a unos 10.000 usuarios de suplementos, la curcumina/cúrcuma se clasificó en 2019 como el séptimo suplemento más popular (de 169). Más de un tercio de los encuestados había comprado un suplemento de curcumina durante el año pasado, lo que destaca el reconocimiento generalizado de sus beneficios para la salud (9).
A continuación, se detallan los motivos por los que deberías considerar tomar Curcumina Meriva:
Beneficio #1: combate la inflamación crónica
El poder antiinflamatorio de Meriva está bien documentado, especialmente para afecciones como la osteoartritis. En un estudio publicado en Panminerva Medica, 50 pacientes que tomaron 1.000mg de Meriva al día durante tres meses vieron resultados significativos (10):
- Sus síntomas generales de osteoartritis mejoraron en un 58%, con reducciones significativas en el dolor y la rigidez.
- Su distancia de caminata aumentó en un asombroso 336%, de 76m a 332m.
- La proteína C reactiva (PCR), un indicador de la inflamación, disminuyó de 168 a solo 11,3mg/L.
- El estudio también observó reducciones en la necesidad de analgésicos, problemas gastrointestinales y costes generales de atención médica.
Un estudio de seguimiento que involucró a 100 pacientes durante 8 meses confirmó estos hallazgos, mostrando que Meriva es una solución segura y efectiva a largo plazo para controlar la osteoartritis (11).
Beneficio #2: actúa como analgésico para aliviar el dolor
Una revisión sistemática publicada en Pain Medicine descubrió que los curcuminoides redujeron significativamente el dolor en 606 pacientes en 8 ensayos aleatorizados, sin efectos adversos reportados (12).
Otro estudio comparó Curcumina Meriva con paracetamol y nimesulida. ¿Los hallazgos? Una dosis diaria de 2.000mg de Meriva proporcionó un alivio del dolor similar a 1.000mg de paracetamol, pero con una mejor tolerancia estomacal (13). A diferencia de algunos analgésicos, Meriva ofrece alivio sin el riesgo de malestar gastrointestinal.
Beneficio #3: la curcumina es un potente antioxidante
La curcumina es conocida por sus propiedades antioxidantes, las cuales ayudan a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo.
Un metaanálisis de 7 ensayos controlados aleatorios mostró que la suplementación con curcumina aumentó la actividad de antioxidantes cruciales como la enzima superóxido dismutasa (SOD), la catalasa y el glutatión, especialmente cuando se tomó durante más de 6 semanas (14).
Otro estudio incluso descubrió que tomar solo 500mg/día de curcumina no solo aumentó los niveles de antioxidantes, sino que también redujo el colesterol y los triglicéridos (15).
Beneficio #4: mejora el estado de ánimo y la función cerebral
Los efectos de la curcumina en el estado de ánimo están respaldados por investigaciones cinetíficas. Un estudio de 2017 en el que participaron 123 pacientes descubrió que las dosis de 250mg y 500mg de curcumina redujeron significativamente los síntomas de depresión y ansiedad durante 12 semanas, sin grandes diferencias entre las dosis (16).
Además, una revisión sistemática de 4 estudios reveló que la suplementación con curcumina aumenta el factor neurotrófico derivado del cerebro (BDNF). El BDNF es una proteína clave que favorece la salud cerebral y podría ayudar a prevenir enfermedades como la depresión y el Alzheimer (17, 18).
Beneficio #5: ayuda con la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardíacas
El impacto de la curcumina en la salud cardíaca y el metabolismo es impresionante.
Un estudio de 6 meses de duración sobre 240 diabéticos tipo 2 descubrió que la curcumina mejoraba sus perfiles metabólicos, reduciendo la resistencia a la insulina, los triglicéridos, la grasa visceral y la circunferencia de la cintura. También redujo el riesgo de enfermedades cardíacas al reducir la velocidad de la onda del pulso y aumentar los niveles de adiponectina, una hormona beneficiosa para la salud cardiovascular. A cada paciente se le administraron 6 cápsulas diarias, cada una de las cuales contenía 250mg de curcuminoides (19).
Beneficio #6: muestra potencial en la prevención y el tratamiento del cáncer
Una revisión de 21 ensayos clínicos realizados entre 2010 y 2020 destaca el potencial de la curcumina en la prevención y el tratamiento del cáncer. Dieciséis ensayos confirmaron su eficacia contra varios tipos de cáncer, mientras que cinco se centraron en reducir los efectos secundarios de la quimioterapia y la radioterapia. A pesar de la baja biodisponibilidad de la curcumina, las fórmulas avanzadas como Meriva® muestran resultados prometedores (20).
Beneficio #7: puede ayudar con la pérdida de peso
Tomar cúrcuma para perder peso ha sido popular durante años y las investigaciones recientes lo respaldan. Una revisión de 50 estudios confirmó que los suplementos de curcumina pueden producir reducciones pequeñas pero significativas en el peso corporal, el IMC y la circunferencia de la cintura, especialmente en personas obesas y diabéticas. La curcumina con biodisponibilidad mejorada, como Meriva, mostró resultados aún mejores, lo cual demuestra su eficacia en el control del peso cuando se combina con un estilo de vida saludable (21).
Beneficio #8: puede ayudar a retrasar el envejecimiento de la piel
Las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias de la cúrcuma pueden retrasar el envejecimiento de la piel al reducir las inflamaciones leves, así como mejorar la firmeza, la elasticidad y la retención de humedad de la piel (22).
La curcumina también puede ayudar a aclarar las manchas oscuras, combatir las bacterias que causan el acné y luchar contra las infecciones por hongos. Incluso ha demostrado ser prometedora en el tratamiento de la psoriasis al ralentizar el crecimiento de las células cutáneas y reducir la inflamación (23).
¿Cuánta cúrcuma o curcumina se puede tomar al día?
La FDA (Administración de Medicamentos y Alimentos) de Estados Unidos clasifica la curcumina como “generalmente reconocida como segura” (24). En un estudio de aumento de dosis, incluso dosis tan altas como 12g/día se consideraron seguras, y solo se detectaron efectos secundarios menores que no estaban relacionados directamente con la curcumina (8).
¿Es seguro tomar Curcumina Meriva a largo plazo?
Sí, la Curcumina Meriva es segura para su uso a largo plazo. Los estudios recomiendan 1-2g al día para tratar diversas afecciones de salud. Un estudio de 8 meses confirmó que Meriva tiene una toxicidad oral muy baja, lo cual la convierte en un suplemento fiable a largo plazo (10).
¿Cuáles son los efectos secundarios de tomar Curcumina Meriva?
Aunque la curcumina es generalmente segura, pueden producirse algunos efectos secundarios en dosis altas. En un estudio, 7 de 24 sujetos informaron problemas leves como dolores de cabeza, sarpullidos, heces amarillas y diarrea (8). Otro estudio descubrió que dosis entre 450mg y 3,6g causaban náuseas y diarrea ocasionales (25).
¿Quiénes no deberían tomar curcumina?
Si eres alérgico a la cúrcuma, los suplementos de curcumina pueden causarte problemas. Algunas personas sufren dermatitis de contacto a causa de la curcumina (26). Las mujeres embarazadas o en período de lactancia también deben consultar a su médico antes de tomar suplementos de curcumina.
¿Cuál es el mejor momento para tomar cúrcuma?
Es mejor tomar los suplementos de cúrcuma con alimentos, especialmente alimentos grasos, para mejorar su absorción. Esto también se aplica a la Curcumina Meriva, ya que la fosfatidilcolina que contiene se absorbe mejor con las grasas. Evita tomar cúrcuma con el estómago vacío.
¿Cuánta Curcumina Meriva se debe tomar para aliviar el dolor?
Realmente depende del tipo de dolor que estés experimentando. Para el dolor general, empieza con 500mg de Curcumina Meriva al día y aumenta a 1-2 g si es necesario. Para la osteoartritis, los estudios muestran que 1g al día puede reducir significativamente el dolor, la rigidez y el uso de analgésicos al mismo tiempo que mejora la movilidad (10).
¿Puede la curcumina curar la artritis como la gota?
Estudios recientes en ratones muestran que la curcumina puede reducir los niveles de ácido úrico con una toxicidad mínima; una señal prometedora para el tratamiento de la gota (27, 28). Sin embargo, se necesitan más ensayos clínicos en humanos antes de hacer afirmaciones definitivas.
Para obtener más información sobre las diferencias entre la gota y la osteoartritis, consulta nuestra guía detallada aquí.
¿Puede la cúrcuma provocar diarrea?
Si es la primera vez que tomas cúrcuma, puede causarte problemas digestivos temporales, como diarrea. Sin embargo, los suplementos de curcumina suelen tolerarse bien y los efectos secundarios suelen aparecer solo con dosis más altas (8, 9, 10).
¿La cúrcuma diluye la sangre?
Sí, la curcumina actúa como un anticoagulante natural, lo cual ayuda a reducir el riesgo de coágulos sanguíneos, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares (29).
Conclusión
Los beneficios de la cúrcuma para la salud no son solo folclore, sino que la ciencia moderna respalda muchas de estas afirmaciones. Con un sistema de administración avanzado como Meriva, la biodisponibilidad de la curcumina se optimiza, facilitando que obtengas sus ventajas. Experimenta los beneficios tú mismo añadiendo nuestro Fitosoma de Curcumina Meriva a tu rutina.
💬 ¿Cuál es tu opinión? Cuéntanoslo en los comentarios. Nos encanta escuchar a las mentes curiosas.
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Referencias
1. Prasad S, Aggarwal BB. Turmeric, the Golden Spice: From Traditional Medicine to Modern Medicine. In: Benzie IFF, Wachtel-Galor S, editors. Herbal Medicine: Biomolecular and Clinical Aspects. 2nd edition. Boca Raton (FL): CRC Press/Taylor & Francis; 2011. Chapter 13. Available from: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92752/
2. Lee W-H, Loo C-Y, Bebawy M, et al. Curcumin and its derivatives: their application in neuropharmacology and neuroscience in the 21st century. Current neuropharmacology. 2013;11(4):338-78
3. Tayyem, Reema F et al. “Curcumin content of turmeric and curry powders.” Nutrition and cancer vol. 55,2 (2006): 126-31. doi:10.1207/s15327914nc5502_2
4. Anand, Preetha et al. “Bioavailability of curcumin: problems and promises.” Molecular pharmaceutics vol. 4,6 (2007): 807-18. doi:10.1021/mp700113r
5. Belcaro, G et al. “Product-evaluation registry of Meriva®, a curcumin-phosphatidylcholine complex, for the complementary management of osteoarthritis.” Panminerva medica vol. 52,2 Suppl 1 (2010): 55-62
6. Cuomo, John et al. “Comparative absorption of a standardized curcuminoid mixture and its lecithin formulation.” Journal of natural products vol. 74,4 (2011): 664-9. doi:10.1021/np1007262
7. Metzler, Manfred et al. “Curcumin uptake and metabolism.” BioFactors (Oxford, England) vol. 39,1 (2013): 14-20. doi:10.1002/biof.1042
8. Lao, Christopher D et al. “Dose escalation of a curcuminoid formulation.” BMC complementary and alternative medicine vol. 6 10. 17 Mar. 2006, doi:10.1186/1472-6882-6-10
9. “Most Popular Supplements according to ConsumerLab Survey.” ConsumerLab.com, www.consumerlab.com/news/most-popular-supplements-from-survey/02-29-2020
10. Belcaro, G et al. “Product-evaluation registry of Meriva®, a curcumin-phosphatidylcholine complex, for the complementary management of osteoarthritis.” Panminerva medica vol. 52,2 Suppl 1 (2010): 55-62
11. Belcaro, Gianni et al. “Efficacy and safety of Meriva®, a curcumin-phosphatidylcholine complex, during extended administration in osteoarthritis patients.” Alternative medicine review : a journal of clinical therapeutic vol. 15,4 (2010): 337-44
12. Sahebkar, Amirhossein, and Yves Henrotin. “Analgesic Efficacy and Safety of Curcuminoids in Clinical Practice: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials.” Pain medicine (Malden, Mass.) vol. 17,6 (2016): 1192-202. doi:10.1093/pm/pnv024
13. Di Pierro, Francesco et al. “Comparative evaluation of the pain-relieving properties of a lecithinized formulation of curcumin (Meriva(®)), nimesulide, and acetaminophen.” Journal of pain research vol. 6 (2013): 201-5. doi:10.2147/JPR.S42184
14. Sahebkar A., Serbanc M.C., Ursoniuc S., Banach M. Effect of curcuminoids on oxidative stress: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. J. Funct. Foods. 2015;18:898–909. doi: 10.1016/j.jff.2015.01.005
15. Pungcharoenkul, Kanit, and Phensri Thongnopnua. “Effect of different curcuminoid supplement dosages on total in vivo antioxidant capacity and cholesterol levels of healthy human subjects.” Phytotherapy research : PTR vol. 25,11 (2011): 1721-6. doi:10.1002/ptr.3608
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23. Kumar, Bhumika, et al. Emerging Therapeutic Potential of Curcumin in the Management of Dermatological Diseases: An Extensive Review of Drug and Pharmacological Activities. Vol. 9, no. 1, 22 May 2023, https://doi.org/10.1186/s43094-023-00493-1
24. U.S. Food and Drug Administration. CFR‐Code of Federal Regulations Title 21
25. Sharma, Ricky A et al. “Phase I clinical trial of oral curcumin: biomarkers of systemic activity and compliance.” Clinical cancer research : an official journal of the American Association for Cancer Research vol. 10,20 (2004): 6847-54. doi:10.1158/1078-0432.CCR-04-0744
26. Chaudhari, Soham P et al. “Curcumin: A Contact Allergen.” The Journal of clinical and aesthetic dermatology vol. 8,11 (2015): 43-8
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