La próxima vez que salgas a caminar por el bosque, quizás encuentres hongos Melena de León, ¡un nootrópico natural que puede ayudar a que tu cerebro funcione a toda máquina! Estos hongos tienen una apariencia distinta, por lo que deberían ser fáciles de detectar. Se parecen a la espesa melena de un león, un trozo de coral o pompones de animadoras. Examina de cerca el costado de los troncos muertos, generalmente de madera dura, y es posible que los encuentres.
Entonces, ¿cuáles son los beneficios de los hongos Melena de León? ¿Qué obtienes al tomarlos? ¿Qué cantidad es recomendable para lograr beneficios para la salud? ¡Sigue leyendo para encontrar la respuesta a todas tus preguntas sobre estos sabrosos hongos!
En resumen, este artículo incluye todo lo que necesitas saber sobre los hongos Melena de León: qué son, por qué son un nootrópico popular, otros posibles beneficios para la salud, cómo usarlos (en forma cruda o en forma de suplemento), posibles efectos secundarios, etc.
Table of Contents
¿Qué son los hongos Melena de León?
El hongo Melena de León tiene varios nombres, pero el nombre científico de su variedad más común es Hericium erinaceus. Otras especies de aspecto similar pero menos conocidas son Hericium americanum y Hericium coralloides. Todas pertenecen al grupo de los hongos dentales y se encuentran en todo el hemisferio norte de Asia, Europa y América del Norte. Otros apodos populares incluyen:
- Hongo Cabeza de Mono (houtougo) en China
- Hongo Sacerdote de Montaña (yamabushitake) en Japón
- Hongo Erizo, hongo Pompón y hongo Barbudo en América del Norte y Europa
Afortunadamente, los hongos Melena de León NO tienen parecidos venenosos, así que es perfectamente seguro comerlos (aunque no crudos) si los ves en la naturaleza. Además de su apariencia única, su sabor y textura son similares al cangrejo y la langosta, por lo que ¡son perfectos para recetas a base de mariscos!
Hongo Melena de León como potente nootrópico: ¿qué dice la ciencia?
Se dice que el hongo Melena de León tiene propiedades de mejora cognitiva y se promociona como un nootrópico natural, una “droga inteligente”, un hongo para el cerebro y un estimulante de la inteligencia. Sin embargo, ¿hay algún mérito detrás de estas afirmaciones?
En primer lugar, definamos el término “nootrópicos”:
Según el psicólogo rumano que acuñó el término, los nootrópicos son compuestos o sustancias que “mantienen la mente enfocada”. Los nootrópicos son seguros y no tóxicos, ayudan a mejorar la memoria y el aprendizaje y mejoran la función cognitiva con pocos o ningún efecto secundario (1).
¿El hongo Melena de León es un nootrópico eficaz?
En segundo lugar, esto es lo que afirman algunos estudios científicos relevantes:
En Japón, a un grupo de hombres y mujeres mayores con deterioro cognitivo leve se les administró Melena de León o placebo. El grupo de Melena de León tomó cuatro comprimidos de 250mg tres veces al día durante 16 semanas (es decir, un total diario de 3000mg). Las puntuaciones cognitivas se midieron en las semanas 8, 12 y 16.
¿El resultado? El grupo de Melena de León obtuvo puntuaciones consistentemente más altas que el grupo de placebo. Sin embargo, 4 semanas después de dejar de tomar el hongo, las puntuaciones disminuyeron significativamente. Además, no se informaron efectos adversos. Este estudio muestra que necesitarás tomar hongos Melena de León continuamente si quieres seguir experimentando sus efectos cognitivos (2).
Otro estudio dividió aleatoriamente a 30 mujeres menopáusicas en dos grupos. Les dieron galletas que contenían 500mg de polvo de Melena de León o placebo. Luego comieron cuatro galletas al día durante cuatro semanas (una dosis diaria de 2000mg). ¿Y el resultado? Las mujeres que comieron galletas de hongos experimentaron menos ansiedad, depresión, frustración y palpitaciones que el grupo de placebo (3), lo que significa que ¡el hongo Melena de León es realmente efectivo!
¿El hongo Melena de León te hace más inteligente?
Pues bien, esta pregunta se ha hecho durante años. Se rumorea que los monjes budistas llevan siglos bebiendo té de Melena de León por esta misma razón, pues se dice que mejora el poder cerebral y la concentración durante largos períodos de meditación.
Los dos estudios a los que hemos hecho referencia en la sección anterior ciertamente respaldan esta teoría (2, 3). Como nootrópico, el hongo Melena de León puede promover una mejor memoria y aprendizaje, ayudando a mejorar tu nivel de atención y concentración, lo cual te permite retener información más rápido.
Prueba esta “droga inteligente” de la naturaleza: ¡puede ayudarte a alcanzar tus objetivos tanto profesionales como vitales!
Cuerpo fructífero o micelio de Melena de León: ¿cuál es mejor para los suplementos?
Los hongos se pueden dividir en dos partes: la parte visible y la parte enterrada. La parte visible hace referencia al cuerpo fructífero, también conocido como el “hongo” o la “seta” que todos tenemos en mente. Por otro lado, la parte enterrada se conoce como micelio, es decir, las raíces que proporcionan nutrición al hongo que se encuentra en la parte visible.
El gráfico siguiente puede ayudarte a comprender este concepto:
El cuerpo fructífero contiene hericenonas, mientras que el micelio contiene erinacinas. Ambos compuestos promueven la síntesis del factor de crecimiento nervioso, lo que significa que comer o tomar suplementos de Melena de León puede ayudar a estimular el crecimiento y la reparación de las neuronas. Esto, a su vez, promueve una mejor memoria y aprendizaje (4).
El problema de las cápsulas de Melena de León a partir de micelio
Sin embargo, existen algunos problemas con los suplementos de Melena de León elaborados a partir de micelio. La mayoría de los hongos Melena de León cultivados comercialmente se cultivan en un sustrato de grano, por lo que, cuando se cosecha el micelio, normalmente contiene más almidón que el micelio real (5).
Además, el micelio en sí contiene poco o nada de betaglucanos, un polisacárido natural con propiedades que aumentan la inmunidad (6). Los betaglucanos también pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol y el riesgo de enfermedades cardíacas (7).
¿Por qué los suplementos provenientes de cuerpos fructíferos son la mejor opción?
Los productos de hongos Melena de León elaborados a partir de cuerpos fructíferos son la opción ideal. Obtendrás el hongo real, no las “raíces”, junto con todos los compuestos bioactivos y los beneficios para la salud que conlleva.
Por este motivo, en nuestro suplemento de Melena de León de Intelligent Labs solo utilizamos extractos extraídos de cuerpos fructíferos. Cada porción de nuestro producto Melena de León contiene 1000mg de extractos de cuerpos fructíferos, con un contenido de betaglucano estandarizado a un mínimo del 25%.
¿Cómo usar los hongos Melena de León?
Además de tomar el hongo Melena de León como suplemento (generalmente en forma de polvo), existen otras formas de disfrutar de esta seta de alta calidad.
Antes de continuar, probablemente te estés preguntando si tiene algún sentido comer estos hongos. Pues bien, del mismo modo que muchas otras setas comestibles, el hongo Melena de León es extremadamente bajo en grasas y calorías. ¡Es perfecto para cuidar tu peso (8)!
En la tabla siguiente hay un resumen de la información nutricional de cada ración de 70g de Melena de León (9):
| Calorías: 15,4 | Calcio: 2,1mg |
| Proteína: 2,16g | Hierro: 0,35mg |
| Grasa: 0,24g | Potasio: 223mg |
| Carbohidratos: 2,28g | Magnesio: 6,3mg |
| Fibra: 0,7g | Fósforo: 60,2mg |
A continuación, se explican algunas formas de consumir estos hongos:
- Frescos: puedes añadir hongos frescos a las sopas. O los puedes saltear, freír, hornear o asar. Son bastante versátiles, por lo que literalmente puedes añadirlos a cualquier plato (consulta estas recetas de Melena de León para obtener ideas). Además, para los veganos, ¡es el sustituto perfecto de carnes y mariscos!
- Secos: los hongos secos también se pueden utilizar prácticamente de la misma forma que los frescos, pero con un paso adicional, ya que tendrás que reconstituirlos sumergiéndolos en agua. Consulta en las instrucciones del paquete si es necesario enjuagar antes de usarlos.
- En polvo: esta es la forma de la que están hechos la mayoría de los suplementos de Melena de León. Puedes añadirlos al café, té, batidos, tu receta de galletas favorita o espolvorearlos en la avena al desayunar.
¿El hongo Melena de León ofrece otros beneficios más allá de ser un nootrópico eficaz?
A continuación, se presentan otros beneficios potenciales de tomar este delicioso hongo, ya sea como parte de tu dieta o como suplemento.
1) Puede ayudar a mejorar la depresión, la ansiedad y el sueño
Hay antidepresivos disponibles, como los inhibidores selectivos de la recaptación de serotonina (ISRS), los inhibidores de la recaptación de serotonina y norepinefrina (IRSN) y los inhibidores de la monoaminooxidasa. Pero estos medicamentos requieren receta médica debido a posibles efectos secundarios e interacciones con otros medicamentos (10). Por suerte, existen alternativas naturales, ¡una de las cuales son los hongos Melena de León!
En un estudio de 8 semanas que evaluó la relación entre los trastornos del estado de ánimo y del sueño en pacientes con sobrepeso y obesidad, los científicos concluyeron que administrar cápsulas de Hericium erinaceus llevó a una mejora de la depresión, la ansiedad y la calidad del sueño. Las cápsulas se formularon con un 80% de extracto de micelio y un 20% de extracto de cuerpo fructífero (11).
Además, la revisión del estudio de 2019 de Chong et al, sobre el potencial terapéutico de Hericium erinaceus para el trastorno depresivo, también arrojó resultados interesantes. Cuatro estudios preclínicos y tres clínicos demostraron que este hongo puede ayudar a mejorar los síntomas de la depresión (12).
2) Puede ayudar a combatir la leucemia y otras formas de cáncer
En la actualidad, la leucemia ya no es una sentencia de muerte automática como hace apenas unas décadas. Los avances en la terapia farmacológica han ayudado a mejorar las tasas de recuperación y supervivencia entre los pacientes diagnosticados (13).
Hasta la fecha, los estudios in vitro indican que el hongo Melena de León puede ser otra opción de tratamiento para la leucemia. En un estudio con Melena de León extraída con agua caliente y etanol al 50% y calentada en microondas, se observó consistentemente actividad apoptótica en comparación con las células de leucemia monocítica humana (14).
Según un estudio de 2018, los compuestos bioactivos que se encuentran en los hongos medicinales (como el hongo Melena de León) presentan las siguientes acciones supresoras del cáncer (15):
- Estimulan la actividad del sistema inmunitario
- Potencial antioxidante
- Matan las células cancerosas (actividad apoptótica)
- Actividad antimetastásica
- Ofrecen protección intestinal
- Bloquean la angiogénesis para matar de hambre a las células cancerosas
Además, tomar cápsulas de hongo Melena de León puede incluso ayudar a promover la eficacia de medicamentos contra el cáncer como el 5-fluorouracilo. Tanto el hongo Melena de León como el 5-fluorouracilo ayudaron a suprimir el crecimiento tumoral, reducir la inflamación y mejorar la composición de la microbiota en un modelo de cáncer de ratón xenoinjertado (16).
3) Promueve una salud intestinal óptima
La microbiota intestinal humana alberga billones de microorganismos, tanto beneficiosos como perjudiciales. Ayudan con la extracción de nutrientes y energía de los alimentos que comemos, así como con la función inmune, entre muchas otras funciones. La alteración del equilibrio de la microbiota intestinal (disbiosis) se ha relacionado con diversos problemas de salud, como inflamación, desnutrición, trastornos neurológicos e incluso cáncer (17).
Afortunadamente, los estudios apuntan a la capacidad del hongo Melena de León para fomentar la diversidad y regular la composición de la microbiota intestinal. En un pequeño estudio con 13 sujetos sanos que recibieron polvo de Melena de León, los investigadores concluyeron que la suplementación provocó un aumento en la población de bacterias buenas y una correspondiente disminución en la población de bacterias malas (18).
4) Mejora el metabolismo de los lípidos, lo que podría facilitar la pérdida de peso
Los estudios en animales señalan que el hongo Melena de León ayuda con el metabolismo de los lípidos. Por ejemplo, ratones alimentados con una dieta rica en grasas y hongo Melena de León durante 28 días mostraron una disminución significativa en el peso corporal, la masa grasa y los niveles de triglicéridos hepáticos (19).
Además, un exobiopolímero elaborado a partir de micelio de Melena de León tuvo un efecto hipolipidémico en ratones. El biopolímero aumentó significativamente los niveles de colesterol bueno (HDL) y redujo los niveles de colesterol malo (LDL), colesterol total y triglicéridos. Todos estos cambios positivos contribuyeron a un menor riesgo de enfermedad cardiovascular (20).
Ganesan y Xu incluyeron Hericium erinaceus en su lista de hongos medicinales y comestibles con efectos antiobesidad y reductores del colesterol. También recomendaron el consumo regular de setas, junto con el ejercicio físico regular, para experimentar plenamente todos los beneficios potenciales para la salud de estos hongos ricos en nutrientes (8).
5) Puede tener beneficios neuroprotectores
Estudios recientes afirman que algunos hongos pueden tener propiedades neuroprotectoras. Las hericenonas y erinacinas que se encuentran en las setas estimulan el factor de crecimiento nervioso (21). Por lo tanto, si dañas o pierdes algunas neuronas (células del cerebro y del sistema nervioso) debido a una lesión o enfermedad, ¡el hongo Melena de León puede ayudar a recuperarlas o regenerarlas!
Sin embargo, no todos los hongos medicinales/comestibles tienen estas propiedades. Mori et al examinaron extractos de etanol de 4 hongos (Melena de León, Eringi, Maitaki y Agaricus), y concluyeron que sólo el hongo Melena de León contiene compuestos bioactivos que estimulan el factor de crecimiento nervioso (22).
Además, Zhang et al observaron que este hongo proporcionaba beneficios neuroprotectores en las células DPC12 de ratones contra la neurotoxicidad inducida. Esto sugiere que el hongo Melena de León puede ayudar a tratar o prevenir enfermedades neurodegenerativas, como el Alzheimer y la demencia. Desafortunadamente, este experimento no se puede replicar en humanos, ya que requiere la recolección y análisis físico de tejido cerebral (23).
Finalmente, un estudio in vitro demostró que el hongo Melena de León también puede promover el desarrollo de células cerebrales cultivadas y regular el proceso de mielinización, es decir, ¡puede ayudar a reparar la mielina dañada! Esto es importante porque el daño a la vaina de mielina puede provocar esclerosis múltiple (24).
6) Puede ayudar a controlar la diabetes
La diabetes puede provocar complicaciones graves como daño a los nervios, enfermedades cardíacas, daño a los riñones, pérdida de visión y accidentes cerebrovasculares. Un par de estudios en animales concluyeron que este hongo puede ayudar a controlar la diabetes al mejorar la resistencia a la insulina y reducir los niveles de glucosa en sangre (26, 27).
¿Cuáles son los efectos secundarios de tomar suplementos de Melena de León?
El hongo Melena de León generalmente se considera seguro y no tóxico, con pocos o ningún efecto secundario. De hecho, los pacientes con cáncer experimentaron significativamente menos efectos secundarios en comparación con los tratamientos de quimioterapia y radioterapia (4).
¿Existe una dosis recomendada?
Aunque la mayoría de las investigaciones se han realizado en ratones, los estudios en humanos que hemos analizado utilizaron entre 2 y 3 gramos de polvo de Melena de León sin ningún problema (2, 3). Para nuestro suplemento de Melena de León, nuestra porción recomendada de 2 cápsulas contiene 1000mg de extractos de cuerpos fructíferos.
¿Cuándo es el mejor momento para tomar Melena de León?
Si estás tomando Melena de León por sus beneficios nootrópicos, entonces el mejor momento para hacerlo sería por la mañana, para que puedas concentrarte y completar todas tus tareas pendientes con la máxima eficacia. Si estás tomando una combinación de nootrópicos, también sería preferible hacerlo por la mañana. Sin embargo, si lo consumes como refrigerio o comida, ¡cualquier momento del día está bien!
¿El hongo Melena de León te da sueño?
El hongo Melena de León puede ayudar a mejorar la calidad del sueño (11), pero no te provocará sueño en sí. Sin embargo, puede afectar a las personas de manera diferente. Si te sientes somnoliento después de tomarlo, quizás hacerlo con una taza de café te mantenga despierto.
¿Es adictivo el hongo Melena de León?
No hay informes de que el hongo Melena de León sea adictivo. Así pues, si estás pensando en tomarlo por sus beneficios calmantes y antidepresivos, ¡adelante! No necesitas preocuparte por volverte adicto a este hongo, a diferencia de los antidepresivos sintéticos.
¿Se puede poner Melena de León en el café?
Claro, pero el hongo puede alterar el sabor de tu café. Por lo tanto, si eso es algo que no puedes tolerar, añade el polvo de Melena de León a otra bebida o alimento. Si no te importa tomar café con sabor a setas, media cucharadita suele ser una buena cantidad para empezar. El café no solo te dará energía para empezar el día, sino que el hongo te ayudará a poner en orden tu estado mental. ¡Se trata sin duda de una elección excelente!
¿Dónde comprar hongos Melena de León frescos?
Dependiendo de dónde vivas, puede resultar difícil conseguir hongos recién cosechados. Sin embargo, la buena noticia es que hay muchas tiendas de hongos que venden sus productos a través de Internet.
Conclusión
Los hongos Melena de León tienen muchos beneficios potenciales para la salud, tanto si los consumes como alimento o en forma de suplemento en polvo. Prácticamente no existe ningún riesgo al tomar este hongo. A menos, por supuesto, que seas alérgico a ellos. Si tomas cápsulas de hongo Melena de León, asegúrate de seguir las instrucciones de la etiqueta del producto. Y, por supuesto, compra Melena de León sólo de una marca reconocida que utilice extracto de cuerpos fructíferos (en vez de micelios).
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Referencias
(1) The nootropic concept and its prospective implications, Prof. Corneliu E. Giurgea, Drug Development Research, Volume 2, Issue 5 p. 441-446
(2) Improving effects of the mushroom Yamabushitake (Hericium erinaceus) on mild cognitive impairment: a double-blind placebo-controlled clinical trial, Koichiro Mori, Satoshi Inatomi, Kenzi Ouchi, Yoshihito Azumi, Takashi Tuchida, Phytotherapy Research, Volume 23, Issue 3 p. 367-372
(3) Reduction of depression and anxiety by 4 weeks Hericium erinaceus intake, Mayumi Nagano, Kuniyoshi Shimizu, Ryuichiro Kondo, Chickako Hayashi, Daigo Sato, Katsuyuki Kitagawa, Koichiro Ohnuki, Biomed Res . 2010 Aug;31(4):231-7.
(4) Hericium erinaceus, an amazing medicinal mushroom, Benjarong Thongbai, Sylvie Rapior, Kevin D. Hyde, Kathrin Wittstein & Marc Stadler, Published: 16 September 2015
(5) Our Guide to the Best Lions Mane Mushroom Extract Supplements in the UK, Mindnutrition: https://mindnutrition.com/blog/guide-to-the-best-lions-mane-mushroom-extract-supplements-in-the-uk
(6) Stimulatory Effect of β-glucans on Immune Cells, Hyung Sook Kim, Jin Tae Hong, Youngsoo Kim, Sang-Bae Han, Immune Netw . 2011 Aug;11(4):191-5.
(7) Beta-Glucans – Uses, Side Effects, and More, WebMD: https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-1041/beta-glucans
(8) Anti-Obesity Effects of Medicinal and Edible Mushrooms, Kumar Ganesan, Baojun Xu, Molecules 2018, 23(11), 2880
(9)Here are 5 Potential Benefits of Lion’s Mane Mushrooms, Leandra Beabout, Medically reviewed by Elisabetta Politi, CDE, MPH, RD
(10) Depression Medicines, Debra Fulghum Bruce, PhD, Medically Reviewed by Jennifer Robinson, MD on April 26, 2023
(11) Hericium erinaceus Improves Mood and Sleep Disorders in Patients Affected by Overweight or Obesity: Could Circulating Pro-BDNF and BDNF Be Potential Biomarkers? Luisella Vigna, Federica Morelli… Volume 2019 | Article ID 7861297
(12) Therapeutic Potential of Hericium erinaceus for Depressive Disorder, Pit Shan Chong, Man-Lung Fung… Int. J. Mol. Sci. 2020, 21(1), 163
(13) Leukemia Diagnosis No Longer Automatic Death Sentence, From The Oklahoman: https://www.oklahoman.com/story/news/1991/04/29/leukemia-diagnosis-no-longer-automatic-death-sentence/62529482007/
(14) Mechanism of Hericium erinaceus (Yamabushitake) mushroom-induced apoptosis of U937 human monocytic leukemia cells, Sung Phil Kim, Mi Young Kang, Yong Hee Choi, Jae Ho Kim, Seok Hyun Nam and Mendel Friedman, First published 08 Jun 2011
(15) Medicinal mushrooms as an attractive new source of natural compounds for future cancer therapy, Blagodatski A., Yatsunskaya M., Mikhailova V., Tiasto V., Kagansky A., Katanaev V. L. Medicinal mushrooms as an attractive new source of natural compounds for future cancer therapy. Oncotarget. 2018; 9: 29259-29274. Retrieved from https://www.oncotarget.com/article/25660/text/
(16) Auxiliary antitumor effects of fungal proteins from Hericium erinaceus by target on the gut microbiota, Dongdong Wang, Xiangxiang Zhu, Xiaocui Tang, Hongye Li, Xie Yizhen, Diling Chen, Journal of Food Science, Volume 85, Issue 6 p. 1872-1890
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(21) Researchers Now Say Mushrooms May Reduce Risk Of Cognitive Decline, Robin Seaton Jefferson, from: https://www.forbes.com/sites/robinseatonjefferson/2019/03/21/maybe-theyre-all-magic-researchers-now-say-mushrooms-may-reduce-risk-of-cognitive-decline/?sh=1042049e2160
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(24) The influence of Hericium erinaceus extract on myelination process in vitro. Kolotushkina EV, Moldavan MG, Voronin KY, Skibo GG, Fiziol Zh (1994). 2003;49(1):38-45.
(26) Liang, B., Guo, Z., Xie, F. et al. Antihyperglycemic and antihyperlipidemic activities of aqueous extract of Hericium erinaceus in experimental diabetic rats. BMC Complement Altern Med 13, 253 (2013).
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